Perenflan

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 180°C.

2. Leg het bladerdeeg in een taartvorm en prik er enkele gaatjes in met een vork.

3. Schil de peren, verwijder het klokhuis en snijd in partjes. Verdeel gelijkmatig over het bladerdeeg.

4. Klop de eieren los met een garde. Voeg suiker, vanillesuiker en maïszetmeel toe. Meng goed.

5. Giet er de room bij en roer tot een glad beslag.

6. Giet het mengsel over de peren in de taartvorm.

7. Bak 40 minuten in het midden van de oven, tot de flan stevig en goudgeel is.

8. Laat even afkoelen voor het serveren. Lekker met of zonder een bolletje ijs!