Cake à la frangipane et aux poires

Préparation

1. Mélangez le beurre, la farine, le sucre et les oeufs jusqu’à obtention d’une pâte lisse.

2. Beurrez un moule allant au four et répartissez la pâte de manière uniforme.

3. Mixez finement les amandes avec le sucre et les oeufs jusqu’à obtention d’une préparation lisse.

4. Répartissez la frangipane sur la pâte à cake.

5. Épluchez les poires, retirez le cœur et la queue puis coupez-les en fines tranches.

6. Disposez les tranches de poire en éventail sur le cake.

7. Faites cuire pendant 40 minutes dans un four préchauffé à 150 degrés.