La saison des fraises est enfin arrivée!
La saison des fraises a enfin repris. Profitez pleinement de cette saveur délicieusement sucrée. Seules, dans un dessert ou une salade d'été... Comment les préférez-vous? Nos producteurs locaux mettent tout en œuvre pour vous offrir les fraises les plus savoureuses, fraîchement cueillies dans les champs.
Vous cherchez l'inspiration pour un plat surprenant à base de fraises? Lisez la suite. Ne manquez pas non plus nos conseils et astuces!
Trucs et astuces
Comment choisir les fraises les plus savoureuses? Quelle est la meilleure façon de les conserver? Nous vous donnons les réponses à ces questions et à bien d'autres encore!
Comment choisir les fraises les plus savoureuses?
Les fraises mûres ont la saveur la plus complète et la plus sucrée. On les reconnaît à leur couleur, à leur texture et à leur odeur.
Couleur: une couleur rouge vif et profonde indique que la fraise est mûre. Évitez les fraises pâles ou verdâtres, car elles ne sont pas encore tout à fait mûres.
Texture: les fraises doivent être fermes au toucher, avec une texture lisse et régulière. Des taches molles ou pâteuses, des bosses ou des noyaux sont autant de signaux pour choisir d'autres fraises.
Odeur: les meilleures fraises ont une odeur douce et fruitée. Vous ne sentez rien? Elles ne sont probablement pas assez mûres. Une odeur aigre signifie qu'elles sont trop mûres. Il vaut mieux laisser ces fraises de côté.
Conseils de conservation
Lavez les fraises juste avant de les utiliser. Si vous les lavez avant de les conserver, l'eau peut les abîmer plus rapidement. Et c'est bien sûr ce que vous voulez éviter.
Conservez les fraises au réfrigérateur. Elles restent fraîches le plus longtemps. Une astuce consiste à les placer sur un morceau de papier absorbant. Celui-ci absorbe l'humidité et les fraises risquent moins de ramollir ou de moisir.
Les fraises ont une durée de conservation limitée, il faut donc les déguster dans les jours qui suivent leur achat.
Attaqueeee!
Les fraises sont plus savoureuses à température ambiante. Sortez-les donc du réfrigérateur avant de les manger. Ne retirez la couronne qu'après les avoir lavées, pour éviter que l'eau ne pénètre dans la fraise et n'en dilue la saveur.
Envie d'un smoothie?
Les fraises mûres donnent à votre smoothie une saveur délicieusement sucrée et pleine.
Vous pouvez également ajouter d'autres fruits ou des herbes comme la menthe pour obtenir une bombe de saveur surprenante.
Vous voulez épaissir votre smoothie et le servir très froid ? Congelez d'abord les fraises.
Cinq délicieuses recettes à base de fraises
Bien sûr, les fraises sont délicieuses sur le pouce, mais vous pouvez en faire bien d'autres choses. Nos foodies ont créé ces cinq recettes à base de fraises et croyez-nous, elles sont tout simplement irrésistibles!
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Découvrez la recette"Nos variétés de fraises sont strictement sélectionnées pour leur qualité et leur goût. C'est pourquoi les fraises cultivées localement sont toujours super fraîches et plus sucrées que les variétés du sud."