Ingrédients

  • 500 g de fraises lavées et équeutées
  • 240 g de fromage à la crème à température ambiante
  • 3-4 c à s de sucre
  • Menthe fraîche pour la décoration

Préparation

  1. Fouettez le fromage à la crème dans un batteur sur socle à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'il devienne onctueux.
  2. Coupez la moitié des fraises en dés et ajoutez-les au fromage. Mixez les dés de fraises à vitesse moyenne pour les incorporer au fromage à la crème.
  3. Ajoutez le sucre et mixez. Goûtez le mélange et ajoutez encore un peu de sucre si nécessaire.
  4. Construisez à présent les couches :
  5. Versez le mélange au fromage à la crème dans le fond des verrines, ajoutez quelques fraises, suivies d'une nouvelle couche de mélange au fromage à la crème.
  6. Répétez ces couches jusqu'à ce que les verrines soient remplies.
  7. Décorez de morceaux de fraises et de menthe fraîche.
  8. Mettez au frigo pendant au moins 1 heure avant de servir.

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