De juin à septembre, les fraises sont en pleine saison, le moment idéal pour préparer cet iced matcha latte bien frais. Écrasez les fraises avec un peu de sucre dans le verre, puis ajoutez des glaçons et du lait. Versez ensuite par-dessus le matcha fraîchement fouetté, qui apporte une légère amertume en contraste avec la douceur des fruits. Une boisson toute simple pour le petit-déjeuner ou comme en-cas estival.
Astuce : Pour un matcha latte extra onctueux et parfaitement équilibré, le mieux, c’est d’utiliser du lait d’avoine. Tu préfères quelque chose de plus léger ou d’un peu exotique ? Essaie donc avec du lait d’amande ou de coco. Et si tu l’aimes un peu plus sucré, le lait à la vanille est idéal. Tu as du lait de vache classique dans le frigo ? Ça marche très bien aussi !
