Dessert, Ontbijt, Drank, Aziatisch, Glutenvrij, Vegetarisch

Iced matcha latte met aardbeien

Tip: Voor een extra romige en perfect gebalanceerde matcha latte gebruik je het best havermelk. Liever iets lichter of exotischer? Probeer dan eens amandel- of kokosmelk, en wil je het wat zoeter, dan is vanillemelk perfect. Heb je gewone koemelk in de koelkast staan? Dat werkt natuurlijk ook prima!

Bereidingstijd

5 min
Moeilijkheid

Gemiddeld

Ellen Vandamme

The Cooking Nurse

Aardbei

80 g
Melk

120 ml
Matchapoeder

1 tl
Kristalsuiker

1 el
Water

60 ml
Ijsblokjes

0

Bereidingswijze

Verwijder de kroontjes van de aardbeien en snij ze in partjes. Leg ze onderaan in het glas, strooi de kristalsuiker erbij en prak ze fijn met de achterkant van een houten lepel.
Voeg ook enkele ijsblokjes toe aan het glas en giet de melk er zachtjes bij.
Zeef het matchapoeder boven een klein schaaltje en giet het warme water erbij. Klop de matcha en het water tot een licht-schuimig mengsel met een bamboeborsteltje of kleine garde.
Giet ook dit mengsel zachtjes bij in het glas.