Chicorée au saumon

Préparation

1. Coupez la chicorée en deux et retirez l'amer (partie dure). Ensuite, blanchissez brièvement la chicorée ou faites-la cuire à la vapeur.

2. Pendant ce temps, hachez finement l'oignon et l'ail et faites-les revenir brièvement dans un peu d'huile d'olive.

3. Maintenant, mélangez l'œuf, la crème, le fromage et les herbes dans un bol. Gardez un peu d'aneth de côté pour la décoration. Lorsque la chicorée est cuite à la vapeur, mettez-la dans la poêle avec le saumon et faites-la revenir brièvement ( environ 2 minutes ).

4. Mettez votre moule au four (vérifiez bien que le moule peut être mis au four) pendant 25 minutes à 180 degrés.

5. Garnir de pignons et d'aneth.

6. Bon appétit !