Witloof met zalm

Name: Witloof met zalm
Prep time: 30min
Total time: 30 min
Yield: 4 person
Ingredients: 4.00 stronken van Witloof; 4.00 stuks van Zalmfilets; 1.00 bakjes van Kruidenkaas; 1.00 stuks van Eieren; 150.00 ml van Kookroom; 1.00 stuks van Ajuin; 2.00 teentjes van Knoflook; Chilivlokken; Peper en zout; 2.00 el van Olijfolie; Pignons de pin; Dille

Amanda ging aan de slag met heerlijk BelOrta witloof en creëerde een schotel met witloof en zalm. Heerlijk toch?!

Bereidingstijd

30 min
Aantal likes

3

Amanda Maria

@the_cooking_mommy

Witloof

4 stronken
Zalmfilets

4 stuks
Kruidenkaas

1 bakje
Eieren

1 stuk
Kookroom

150 ml
Ajuin

1 stuk
Knoflook

2 teentjes
Chilivlokken

0
Peper en zout

0
Olijfolie

2 el
Pijnboompitjes

0
Dille

0

Bereidingswijze

Snijd het witloof door het midden en haal het bitter (hard gedeelte) eruit. Daarna kan je het witloof kort blancheren of even kort stomen.
Ondertussen snijd je de ui en knoflook fijn en fruit deze even kort aan in wat olijfolie.
Roer het ei, kookroom, kruidenkaas en kruiden door elkaar heen in een schaal. Houd wat dille apart voor decoratie. Als het witloof gestoomd is leg je deze samen met de zalm in de pan en bak je deze even kort aan (ongeveer 2 minuten).
Zet je pan in de oven (controleer wel of de pan in de oven mag) gedurende 25 minuten op 180 graden.
Werk af met pijnboompitten en dille.
Smakelijk!