Wraps apero avec melon, poulet et pesto à la menthe

Name: Wraps d'apéro avec melon, poulet et pesto à la menthe
Prep time: 20min
Total time: 20 min
Yield: 3 piece
Ingredients: 0.50 stuks sur BelOmelon; blaadjes sur Groene eikenbladsla; sneetjes sur Kippenwit (gerookt); 3.00 stuks sur Wraps; 10.00 g sur Munt; 35.00 g sur Cashewnoten; 15.00 g sur Pignons de pin; 25.00 g sur Parmezaan; 3.00 el sur Olijfolie; 3.00 el sur Yoghurt; 1.00 el sur Mayonaise; 10.00 blaadjes sur Munt; Peper en zout

De juillet à septembre, le melon est au meilleur de sa saison, le moment idéal pour préparer ces wraps apéritifs frais. Le BelOmelon coupé en dés est associé à du poulet fumé, de la laitue feuille de chêne verte et à un pesto à la menthe. Une sauce au yaourt vient parfaire le tout. Coupez les wraps en petits rouleaux et servez-les comme bouchées estivales à l’apéritif.

Temps de préparation

20 min
Difficulté

Facile
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Lieve Joosen

Juffrouw Toertjes

Pour les wraps

BelOmelon

0.5 pièces
Feuille de chêne verte
Blanc de poulet (fumé)
Wraps

3 pièces
Pour le pesto à la menthe

Menthe

10 grammes
Noix de cajou

35 grammes
Pignons de pin

15 grammes
Parmesan

25 grammes
Huile d’olive

3 c. à s.
Pour la sauce aux herbes

Yaourt

3 c. à s.
Mayonnaise

1 c. à s.
Menthe

10 feuilles
Poivre et sel

Préparation

Mixez tous les ingrédients pour le pesto à la menthe dans un hachoir. Ajoutez également 2 cuillères à soupe d'eau. Laissez le robot faire son travail jusqu'à obtenir un pesto ferme.
Mélangez tous les ingrédients pour la sauce au yaourt. Assaisonnez avec du poivre et du sel du moulin et réservez.
Étalez le pesto sur la moitié de chaque wrap.
Coupez le melon en petits cubes.
Placez une feuille de laitue feuille d'acier au centre de la tortilla, 3 tranches de blanc de poulet, puis les cubes de melon. Roulez fermement la tortilla.
Coupez le wrap en petits rouleaux. Et fixez-les avec une épingle à pique-nique.
Servez les wraps avec la sauce aux herbes.