Aperitief

Aperowraps met meloen, kip en pesto van munt

Name: Aperowraps met meloen, kip en pesto van munt
Prep time: 20min
Total time: 20 min
Yield: 3 piece
Ingredients: 0.50 stuks van BelOmelon; blaadjes van Groene eikenbladsla; sneetjes van Kippenwit (gerookt); 3.00 stuks van Wraps; 10.00 g van Munt; 35.00 g van Cashewnoten; 15.00 g van Pignons de pin; 25.00 g van Parmezaan; 3.00 el van Olijfolie; 3.00 el van Yoghurt; 1.00 el van Mayonaise; 10.00 blaadjes van Munt; Peper en zout

Bereidingstijd

20 min
Moeilijkheid

Eenvoudig

Lieve Joosen

Juffrouw Toertjes

BelOmelon

0.5 stuks
Groene eikenbladsla

0 blaadjes
Kippenwit (gerookt)

0 sneetjes
Wraps

3 stuks
Munt

10 g
Cashewnoten

35 g
Pijnboompitjes

15 g
Parmezaan

25 g
Olijfolie

3 el
Yoghurt

3 el
Mayonaise

1 el
Munt

10 blaadjes
Peper en zout

0

Bereidingswijze

Doe alle ingrediënten voor de muntpesto in een hakmolentje. Voeg ook 2 eetlepels water toe. Laat de hakmolen zijn werk doen, tot je een stevige pesto bekomt.
Meng alle ingrediënten voor het yoghurtsausje. Kruid met peper en zout van de molen en zet opzij.
Smeer de pesto uit over 1 helft van elke wrap.
Snijd de meloen in kleine blokjes.
Leg in het midden van de wrap een blaadje eikenbladsla, 3 sneetjes kippenwit en vervolgens de meloenblokjes. Rol de wrap stevig op.
Snijd de wrap in kleine rolletjes. En zet vast met een prikkertje.
Serveer de wraps met het kruidensausje.