Ingrédients
- 2 expressos
- une pincée de cannelle
- 1 cuillère à café de cannelle
- 150 g de potiron (cuit et réduit en purée)
- 200 ml de lait
- 170 g de cassonade
- 1 cuillère à café d’épices à spéculoos
Préparation
- Mélangez le sucre et les 170 ml d’eau dans une casserole, puis faites bouillir.
- Baissez le feu, puis ajoutez les épices et les 150 g de potiron en purée. Faites cuire pendant
5 minutes. - Laissez refroidir et passez le sirop au tamis.
- Faites chauffer le lait dans un mousseur à lait. Dans une grande tasse ou un grand verre, mélangez 2 à 3 cuillères à soupe de sirop, deux expressos et le lait chaud. Terminez par une pointe de cannelle.
