Pâtes d’Halloween

Préparation

1. Préchauffez le four à 200°C (ou utilisez une friteuse à air à 180°C).

2. Coupez le potiron en deux. Détaillez une moitié en gros morceaux, l’autre en petits dés.

3. Mélangez séparément chaque portion avec l’huile d’olive, le sel et le poivre.

4. Faites rôtir 25 minutes au four (ou 10-15 minutes à l’airfryer).

5. Faites cuire les pâtes noires selon les instructions.

6. Râpez l’ail et faites-le revenir doucement dans beaucoup d’huile d’olive.

7. Égouttez les pâtes et mélangez-les dans la poêle avec l’huile à l’ail. Assaisonnez.

8. Mixez les gros morceaux de potiron avec le fromage, l’huile, sel et poivre en une crème lisse.

9. Étalez la crème sur les assiettes, ajoutez les pâtes et garnissez avec les dés de potiron rôtis.

10. Terminez avec du thym frais, du poivre et un filet d’huile d’olive.