Famille De Ryck

Surface

3 ha

Localisation

Beveren-Kruibeke-Zwijndrecht

Produits

Tomate princess

À propos de Famille De Ryck

Tomerel est une entreprise de tomates en grappe située à Melsele, d’environ 3 hectares. La moitié de cette surface est consacrée à la culture hivernale. En 1989, Eric De Ryck et Els ont fondé l’entreprise. Il y a huit ans, leur fils Jelle et son épouse Annelies ont repris l’exploitation familiale.

Chez Tomerel, tout tourne chaque jour autour des produits frais, du goût et de la qualité. Dans une ambiance familiale, chaque tomate reçoit les soins dont elle a besoin. De la graine au produit final, ils suivent tout de près et maintiennent la chaîne entre le producteur et le consommateur aussi courte que possible.

La diversité du travail

Pour Jelle, la force de la culture réside dans la variété. "On fait un peu de tout", dit-il. "Du travail en serre jusqu’à la récolte elle-même." Cette diversité rend le travail particulièrement intéressant. On voit un produit grandir et on sait pourquoi on le fait. Fournir aux consommateurs des produits frais de la meilleure qualité, voilà ce qui apporte le plus de satisfaction au producteur.

Il y a aussi des défis : l’énergie, l’eau et la recherche de bon personnel demandent de plus en plus d’attention. La crise énergétique entraîne même une pause temporaire dans la culture hivernale, ce qui empêche désormais une production continue. Cela n’empêche toutefois pas Jelle et Annelies de cultiver tout au long de l’année.

Une culture durable toute l’année

La famille De Ryck mise résolument sur une culture durable. Même en hiver, avec une serre éclairée de 1,5 hectare. Elle travaille entièrement avec un éclairage LED plus économe en énergie, récupère l’eau de pluie et recycle des matériaux comme la laine de roche. Elle maintient ainsi sa culture aussi économe en énergie que possible.

Jelle et Annelies veulent surtout montrer à quel point les tomates sont polyvalentes en cuisine, des plats simples aux tomates snack, pour petits et grands. Les tomates font partie de notre alimentation quotidienne, souvent sans que nous y prêtions attention.

L’importance d’acheter des produits locaux

Dans la situation économique actuelle, l’agriculture et l’horticulture deviennent de plus en plus difficiles. C’est pourquoi le choix des produits locaux est très important. Ils sont cultivés avec le soin, la qualité et le savoir-faire nécessaires, et cela se goûte. "Cela commence par le pas vers des produits de chez nous", dit Jelle.

Investir, innover et rapprocher les gens de leur produit, telle est leur motivation. Ils sont fiers de leur métier et de ce qu’ils font chaque jour… à savoir cultiver des tomates.