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Le navet jaune est une variété du navet connu, qui se distingue par sa couleur jaune brillante. Il a un goût plus doux et plus sucré que le navet ordinaire. Légume à la texture ferme, il peut être préparé de diverses façons. Cru en salade, cuit ou rôtit en accompagnement.
Faites cuire les navets jaunes jusqu’à ce qu’ils soient tendres, puis réduisez-les en purée pour un plat sain ou une soupe.
Les navets jaunes peuvent avoir une légère amertume. En les blanchissant quelques minutes, leur goût devient plus doux.
Le navet jaune de BelOrta est cultivé en pleine terre, ce qui signifie qu’il pousse à l’air libre, sans serres ni tunnels. Il peut ainsi se développer naturellement, avec tout l’espace nécessaire. Résultat : une texture ferme et une saveur intense. La culture en pleine terre contribue à la durabilité du produit et garantit une production artisanale et authentique.
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