Hutsepot met groenten

Name: Hutsepot met groenten
Prep time: 55min
Total time: 55 min
Yield: 4 person
Ingredients: 300.00 g van Aardappelen; 1.00 stengels van Prei; 2.00 stuks van Wortel; 1.00 stuks van Pastinaak; 1.00 stuks van Witte raap; 0.25 stuks van Savooikool; 1.00 stuks van Ajuin; 1.00 blokjes van Groentebouillon; 400.00 g van Rookworst; Olijfolie; 1.00 tl van Mosterd

Bereidingstijd

55 min
Moeilijkheid

Gemiddeld
Aantal likes

1

BelOrta

Aardappelen

300 g
Prei

1 stengel
Wortel

2 stuks
Pastinaak

1 stuk
Witte raap

1 stuk
Savooikool

0.25 stuks
Ajuin

1 stuk
Groentebouillon

1 blokje
Rookworst

400 g
Olijfolie

0
Mosterd

1 tl

Bereidingswijze

Schil de aardappelen, reinig ook de groenten, snij in grote stukken en doe alle groenten, behalve de ajuin, bij de aardappelen.
Giet water bij de aardappelen en groenten zodat er een dikke bodem water in de kookpot staat.
Breng de groenten samen met de aardappelen aan de kook en voeg een blokje groentebouillon toe.
Stoof de ajuin apart aan in olijfolie. Als de ajuin glazig is voeg je hem bij de groenten.
Laat alles +/- 45 minuten koken tot de groenten en de aardappelen zacht zijn. Voeg indien nodig tijdens het kookproces nog wat water toe.
Als alles zacht is, plet je alles grof met een stamper.
Kruid naar smaak met peper en zout.
Voeg dan de rookworst toe en laat nog even verder garen tot de rookworst helemaal warm is.
Dien warm op met wat mosterd.