Surprisingly fun
Witte raap is een stevige, knapperige en sappige knolgroente met een zachte, licht pittige smaak. Deze vergeten groente kan zowel rauw als gekookt gegeten worden. Hij is heerlijk in salades of als snack, maar kan ook gestoofd, geroosterd of in soepen verwerkt worden.
Bij het koken van de witte raap wordt de smaak zachter en krijgt de raap een subtiele zoetheid.
Jonge en kleine rapen hebben een dunne en zachte schil die je niet hoeft te verwijderen. Oudere en grotere rapen hebben een dikkere en taaiere schil die soms vezelig kan zijn. In dat geval is het beter om ze te schillen.
De witte raap van BelOrta wordt geteeld in vollegrond, wat betekent dat de groente in de open lucht groeit, in de natuurlijke bodem. Deze teeltwijze zorgt ervoor dat de raap alle voedingsstoffen uit de bodem kan opnemen, wat resulteert in een smaakvol en gezond product. Het geeft de raap ook een stevige structuur en een pure, natuurlijke smaak.
Eddy begon in 1992 met het telen van peterselie en breidde nadien steeds verder uit.
Cedrik Van Den Borre studeerde af in 2008. Hij besloot toen om in het bedrijf van zijn ouders, die melkvee hadden en aan...
Emiel en zijn broer Luc mogen zich met trots de vierde generatie noemen die het bedrijf runt. Ze zijn gespecialiseerd in...
Ga zelf aan de slag met deze heerlijke producten. Ontdek alle BelOrta-gerechten.
Op zoek naar een soortgelijk product? Neem een kijkje in ons ruim assortiment.
