Flammkuchen met butternut en serranoham

Name: Flammkuchen met butternut en serranoham
Prep time: 30min
Total time: 30 min
Yield: 2 person
Ingredients: 0.50 stuks van Butternut pompoen; 1.00 abaisses van Flammkuchendeeg; 100.00 g van Zure room; 6.00 sneetjes van Serranoham; Peper en zout; Olijfolie; 3.00 takjes van Peterselie; 1.00 handvol van Pompoenpitten

Bereidingstijd

30 min
Moeilijkheid

Eenvoudig
Aantal likes

1

Ellen Vandamme

The Cooking Nurse

Butternut pompoen

0.5 stuks
Flammkuchendeeg

1 vel
Zure room

100 g
Serranoham

6 sneetjes
Peper en zout

0
Olijfolie

0
Peterselie

3 takjes
Pompoenpitten

1 handvol

Bereidingswijze

Rol het deeg uit op een bakplaat met bakpapier en smeer de zure room erop.
Schil de butternutpompoen met een dunschiller, halveer hem en haal de pitten weg. Snij het vruchtvlees in halve maantjes en verdeel ze over het deeg.
Scheur de sneetjes serranoham in kleinere stukken en spreid ze uit tussen de pompoenstukken.
Kruid het geheel met peper en zout en giet er een scheutje olijfolie overheen.
Zet de bakplaat 15 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden.
Snij de flammkuchen in porties en verdeel over de borden.
Werk af met verse peterselie en pompoenpitten.