Produits saisonniers

Collation, Dessert, Déjeuner, Petit-déjeuner, Sans gluten, Sans lactose, Végétarien, Cuisiner avec les enfants

Crêpes à la betterave

Name: Crêpes à la betterave
Prep time: 70min
Total time: 70 min
Yield: 2 person
Ingredients: 250.00 g sur Rode biet; 2.00 stuks sur Banaan; 3.00 stuks sur Eieren; 1.00 tl sur Cannelle; 1.00 tl sur Vanille-extract; 2.00 el sur Arachideolie

Garnissez les crêpes avec du chocolat fondu, des fruits rouges ou de la confiture. De préférence salé ? Choisissez ensuite la ricotta avec des oignons de printemps ou des épinards !

Temps de préparation

1 hres 10 min
Difficulté

Facile

BelOrta

Betterave rouge

250 grammes
Banane

2 pièces
Œufs

3 pièces
Cannelle

1 c. à c.
Extrait de vanille

1 c. à c.
Huile d'arachide

2 c. à s.

Préparation

Bien laver la betterave et la faire cuire dans beaucoup d'eau jusqu'à ce qu'elle soit al dente, environ 1h selon la taille. Rincer à l'eau froide, laisser refroidir au réfrigérateur. Enlevez la peau et coupez en cubes.
Mettez la betterave, les bananes, les œufs, la cannelle en poudre et l'arôme de vanille dans un mixeur et mélangez le tout pour obtenir une pâte.
Faites chauffer l'huile (une demi-cuillère à la fois) dans une poêle. Utilisez-le pour faire frire des crêpes d'environ 8 cm de diamètre. Faites frire les crêpes pendant environ 3 minutes de chaque côté.
Répétez avec le reste de la pâte à crêpes.