Tartiflette met witloof

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 200°C.

2. Schil de aardappelen en snijd in kleine blokjes.

3. Verhit wat boter in een pan en bak de aardappelblokjes goudbruin.

4. Voeg de fijngesnipperde ui en spekblokjes toe. Bak tot het spek gaar is.

5. Snijd het witloof fijn en voeg toe aan de pan. Stoof kort mee tot het licht geslonken is.

6. Kruid met peper, zout en rozemarijn. Giet er de room bij en meng goed.

7. Vet een ovenschaal in en leg de helft van de raclettekaas op de bodem.

8. Schep het aardappel-witloofmengsel in de ovenschaal en verdeel gelijkmatig.

9. Leg de rest van de raclettekaas bovenop.

10. Bak 25 minuten in de oven tot alles mooi gesmolten en goudbruin is.