Geroosterde radijsjes & krielaardappelen met kotelet

Name: Geroosterde radijsjes & krielaardappelen met kotelet
Prep time: 45min
Total time: 45 min
Yield: 2 person
Ingredients: 1.00 bussels van Radijs; 400.00 g van Pommes de terre grenailles; 3.00 el van Olijfolie; 1.00 stuks van Citroen; 2.00 el van Honing; 1.00 mespuntjes van Komijnpoeder; 1.00 mespuntjes van Cannelle; Peper en zout; 2.00 handvol van Veldsla; 3.00 el van Yoghurt; 2.00 el van Witte wijnazijn; 2.00 stuks van Varkenskoteletten

Bereidingstijd

45 min
Moeilijkheid

Gemiddeld

BelOrta

Radijs

1 bussel
Krielaardappelen

400 g
Olijfolie

3 el
Citroen

1 stuk
Honing

2 el
Komijnpoeder

1 mespuntje
Kaneel

1 mespuntje
Peper en zout

0
Veldsla

2 handvol
Yoghurt

3 el
Witte wijnazijn

2 el
Varkenskoteletten

2 stuks

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 220°. Bedek een bakplaat met bakpapier.
Doe de radijzen en de aardappelen in een mengkom. Giet er de olijfolie over samen met het sap van ½de citroen, 1 eetlepel honing, komijn, kaneel en een snuf zout en peper.
Meng alles goed en verdeel over de bakplaat. Zet 30 minuten in de oven.
Meng de rest van het citroensap met 1 eetlepel honing, de yoghurt en witte wijnazijn. Maak de sla schoon.
Doe de boter in een pan. Kruid de koteletten met peper en zout en leg ze in de sissende boter.
Schroei het vlees dicht aan beide zijden. Zet je vuur wat lager en laat het vlees zo’n 3 à 5 minuten aan elke kant verder garen.
Meng de veldsla met de yoghurtdressing.
Haal de radijsjes en aardappelen uit de oven, serveer met de koteletten en de veldsla.