Smoothie végane aux pommes

Name: Smoothie végane aux pommes
Prep time: 25min
Total time: 25 min
Yield: 2 piece
Ingredients: 3.00 stuks sur Boskoop; 10.00 stuks sur Amandelnoten; 2.00 el sur Havervlokken; 2.00 el sur Sojayoghurt; 2.00 el sur Maple syrup; 1.00 stuks sur Dadel; 1.00 tl sur Cannelle; 1.00 tl sur Vanille-extract; 2.00 cm sur Gember; 200.00 ml sur Amandelmelk; 1.00 el sur Amandes effilées

Temps de préparation

25 min
Difficulté

Facile
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2

Lieve Joosen

Juffrouw Toertjes

Boscope

3 pièces
Noix d'amande

10 pièces
Flocons d’avoine

2 c. à s.
Yaourt de soja

2 c. à s.
Sirop d'érable

2 c. à s.
Datte

1 pièce
Cannelle

1 c. à c.
Extrait de vanille

1 c. à c.
Gingembre

2 cm
Lait d'amande

200 ml
Amandes effilées

1 c. à s.

Préparation

Épluchez les pommes et coupez-les en gros morceaux. Versez 1 dl d’eau dans une casserole. Laissez mijoter à couvert pendant 5 minutes, jusqu’à ce que les pommes soient à moitié cuites. Égouttez les pommes et placez-les dans un mixeur.
Ajoutez le reste des ingrédients (à l’exception des amandes effilochées) aux morceaux de pomme et mixez le tout pour obtenir un smoothie. Laissez refroidir au réfrigérateur.
Faites griller les amandes rapidement dans une poêle anti-adhésive. Attention : elles brûlent rapidement !
Versez le smoothie dans des verres et servez avec quelques amandes grillées et un soupçon de cannelle.