Berry Bratwurst

Préparation

1. Mettez les myrtilles, l'eau et le sucre dans une petite casserole et couvrez. Portez à ébullition, puis baissez le feu. Réservez à peu près 6 myrtilles pour la garniture.
2. Pendant ce temps, faites dorer les saucisses.
3. Écrasez les myrtilles dans la casserole. Vérifiez que la sauce épaissit bien. Elle est trop épaisse ? Ajoutez un filet d'eau. Elle ne l'est pas assez ? Retirez le couvercle de la casserole pour que la sauce épaississe plus rapidement.
4. Déposez les saucisses sur une assiette et nappez-les de sauce aux myrtilles.
5. Agrémentez le tout avec les myrtilles que vous aviez mises de côté.