Perenbrood van Conferencepeer

Name: Perenbrood van Conferencepeer
Prep time: 90min
Total time: 90 min
Yield: 6 person
Ingredients: 4.00 stuks van Conference; 350.00 g van Bloem; 100.00 g van Suiker; 3.00 tl van Cannelle; 2.00 tl van Bakpoeder; 1.00 el van Kardemom zaadjes; 1.00 snufjes van Zout; 3.00 stuks van Eieren; 30.00 g van Beurre

Bereidingstijd

1 uur 30 min
Moeilijkheid

Eenvoudig
Aantal likes

1

Conference

4 stuks
Bloem

350 g
Suiker

100 g
Kaneel

3 tl
Bakpoeder

2 tl
Kardemom zaadjes

1 el
Zout

1 snufje
Eieren

3 stuks
Boter

30 g

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180 °C.
Schil de conferenceperen, verwijder het klokhuis en pureer ze met een mixer.
Doe in een kommetje samen met de eieren en de gesmolten boter. Meng goed.
Meng de bloem samen met de suiker, kaneel, het bakpoeder, de kardemom en het zout in een andere mengkom.
Voeg de natte ingrediënten bij de droge en roer goed.
Vet een langwerpige cakevorm in met boter.
Giet het beslag in de cakevorm en bak 50 à 60 minuten in je oven. Test met een tandenstoker of het deeg reeds gaar is.
Laat het perenbrood 10 minuten afkoelen op een bakrooster alvorens in plakjes te snijden en te serveren.
Smakelijk!