Getoast briochebrood met halve Conference peer

Name: Getoast briochebrood met halve Conference peer
Prep time: 15min
Total time: 15 min
Yield: 4 person
Ingredients: 2.00 stuks van Conference; 0.50 stuks van Briochebrood; 85.00 g van Beurre; 3.00 el van Bloemsuiker; 0.75 tl van Cannelle; 0.50 tl van Zout; Bakboter; Agavesiroop; 1.00 handvol van Pistachenoten

Heerlijk als dessert, maar ook als zoete lunch!

Bereidingstijd

15 min
Moeilijkheid

Gemiddeld

BelOrta

Conference

2 stuks
Briochebrood

0.5 stuks
Boter

85 g
Bloemsuiker

3 el
Kaneel

0.75 tl
Zout

0.5 tl
Bakboter

0
Agavesiroop

0
Pistachenoten

1 handvol

Bereidingswijze

Schil de Conference peren, verwijder het achterste gedeelte en de steel en snijd ze in de helft.
Hak de pistachenoten fijn.
Neem een klein pannetje en doe 1 eetlepel bakboter in het pannetje. Bak de peren goudbruin van zodra de boter suddert, samen met de helft van de gehakte pistachenoten. Giet over elk stukje Conference peer 1 theelepel agavesiroop.
Maak de kaneelboter door 85 gram ongezouten boter, 3 eetlepels bloemsuiker, 3/4de theelepel kaneel en 1/2de theelepel zout te mengen.
Snijd 4 dikke plakken van het briochebrood en toast ze in de broodrooster.
Smeer op elke toast een flinke laag kaneelboter. Leg op elke toast 1 halve Conference peer. Verdeel het sap uit het pannetje mee over de peren, samen met de gebakken pistachenoten.
Werk af met de andere helft ongebakken pistachenoten.