Gehaktbroodje met Conference peer

Name: Gehaktbroodje met Conference peer
Prep time: 45min
Total time: 45 min
Yield: 4 person
Ingredients: 800.00 g van Varken-rundsgehakt; 2.00 stuks van Conference; 1.00 teentjes van Knoflook; 2.00 el van Salie; 1.00 el van Mosterd; 1.00 stuks van Eieren; 100.00 g van Broodkruim; 1.00 tl van Paprikapoeder; Fleur de sel; Peper; 1.00 klontjes van Beurre

Bereidingstijd

45 min
Moeilijkheid

Eenvoudig

BelOrta

Varken-rundsgehakt

800 g
Conference

2 stuks
Knoflook

1 teentje
Salie

2 el
Mosterd

1 el
Eieren

1 stuk
Broodkruim

100 g
Paprikapoeder

1 tl
Fleur de sel

0
Peper

0
Boter

1 klontje

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180°.
Doe het gehakt in een mengkom en meng er de Conference peer, knoflook, salie, mosterd, eieren, broodkruim en paprikapoeder door. Kruid naar smaak met peper en zout. Vorm tot een stevig ovaal gehaktbrood.
Kleur het gehaktbrood even aan in een gietijzeren ovenvaste pot in wat boter. Zet de pot met deksel in de oven en bak het gehaktbrood in ongeveer 40 minuten verder gaar. Draai tussendoor eens om.
Als het gehaktbrood klaar is, snij het in plakken en serveer. Lekker met puree en wintergroenten of appelmoes.