Gestoofde peer
Dessert, Belge, Français, Sans gluten, Sans lactose, Vegan, Végétarien, Fin d'année, Festif
Se connecter et sauvegarder

Poires pochées

  • Temps de préparation

    45 min

  • Difficulté

    Moyen

Ellen Vandamme

The Cooking Nurse

Ingrédients

4 Personne(s)

  • Durondeau

    4 pièces

  • Jus de raisin rouge

    500 ml

  • Eau

    150 ml

  • Sucre vanillé

    75 grammes

  • Vinaigre de vin rouge

    1 c. à s.

  • Bâtons de cannelle

    1 pièce

  • Anis étoilé

    1 pièce

Préparation

  1. Épluchez les poires et coupez légèrement leur base pour qu’elles tiennent droites.

  2. Faites chauffer le jus de raisin, l’eau et le vinaigre dans une casserole. Ajoutez le sucre, la cannelle et l’anis étoilé.

  3. Baissez le feu et ajoutez les poires. Laissez mijoter 20 minutes sans bouillir.

  4. Éteignez le feu et laissez refroidir complètement dans le liquide.

  5. ervez avec de la mascarpone, une crème vanille, une boule de glace ou du yaourt grec.

Vous avez aimé cette recette ?

Partagez votre photo !
Ratatouille

Produits
associés

Vous cherchez un autre produit ? Découvrez encore plus dans l’assortiment de BelOrta.