Le fromage blanc avec poire pochée, granola et chocolat

Préparation

1. Épluchez la poire, coupez-la en deux et retirez les graines à l’aide d’une petite cuillère.
2. Placez les deux moitiés dans une petite casserole et ajoutez de l’eau jusqu’à ce qu’elles soient juste couvertes. Ajoutez une gousse de vanille et 2 cuillères à soupe de sucre en poudre.
3. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que la poire soit tendre.
4. Déposez le fromage blanc sur une assiette et étalez-le légèrement.
5. Disposez les deux moitiés de poire sur le fromage blanc, puis saupoudrez un peu de granola dans la cavité laissée par les graines.
6. Terminez avec quelques pépites de chocolat selon votre goût.