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Apéritif, Collation, Sans gluten, Sans lactose, Vegan, Végétarien
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Chips de salade

La laitue romaine devient étonnamment croustillante lorsque vous passez brièvement ses feuilles au four. De mai à septembre, cette laitue ferme est disponible en abondance. Avec un peu d’huile d’olive, du cumin, de la fleur de sel et du parmesan, vous préparez en un rien de temps de délicieuses chips de laitue croustillantes. Un amuse-bouche tout simple pour l’apéritif ou un snack salé à déguster entre les repas.

  • Temps de préparation

    10 min

  • Difficulté

    Facile

Alexandra Syoen

Oh My Cook

Ingrédients

2 Personne(s)

  • Laitue romaine

    1 pièce

  • Huile d’olive

    2 c. à s.

  • Parmesan

    30 grammes, râpé

  • Cumin en poudre

    1 c. à c.

  • Fleur de sel

Fournitures

Plaque de cuisson, papier cuisson, saladier, couteau

Préparation

  1. Préchauffez le four à 150°C (chaleur tournante).

  2. Détachez les feuilles de salade et placez-les dans un récipient. Versez d'huile d'olive puis assaisonnez avec la fleur de sel et le cumin (ou autre épice) puis mélangez délicatement.

  3. Déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et parsemez de parmesan.

  4. Enfournez 12 à 15 min, en surveillant bien : les bords doivent être bien dorés et croustillants sans brûler.

  5. Laisse refroidir 2 à 3 minutes avant de déguster : elles gagneront encore en croustillant.

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