Slachips

Romeinse sla wordt verrassend krokant wanneer je de blaadjes even in de oven bakt. Van mei tot en met september is deze stevige sla volop beschikbaar. Met wat olijfolie, komijn, fleur de sel en Parmezaanse kaas maak je er in een handomdraai knapperige slachips van. Een eenvoudig hapje voor bij het aperitief of als hartige snack tussendoor.

Bereidingstijd

10 min
Moeilijkheid

Eenvoudig

Alexandra Syoen

Oh My Cook

Romeinse sla

1 stuk
Olijfolie

2 el
Parmezaan

30 g, geraspt
Komijnpoeder

1 tl
Fleur de sel

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 150 °C (hetelucht).
Maak de slabladeren los en doe ze in een kom. Besprenkel met olijfolie en breng op smaak met fleur de sel en komijn, of een andere specerij. Meng voorzichtig.
Leg de bladeren op een met bakpapier beklede bakplaat en bestrooi met Parmezaanse kaas.
Bak 12 tot 15 minuten in de oven en houd ze goed in de gaten. De randen moeten mooi goudbruin en krokant zijn, zonder te verbranden.
Laat 2 tot 3 minuten afkoelen voor u ze serveert. Zo worden ze nog krokanter.