Chips de chou frisé

Préparation

1. Préchauffe le four à 150°C.

2. Lave soigneusement les feuilles de chou frisé, puis sèche-les complètement.

3. Retire la tige centrale et déchire les feuilles en morceaux réguliers.

4. Mets-les dans un saladier, arrose-les d’un filet d’huile d’olive et masse-les doucement.

5. Assaisonne avec du sel, du poivre, du parmesan et, si tu veux, des épices ou herbes.

6. Dispose les feuilles en une seule couche sur une plaque de cuisson.

7. Enfourne pendant 10 à 15 minutes en surveillant bien : elles doivent rester vertes et croustillantes.

8. Laisse refroidir quelques instants pour les raffermir, puis déguste immédiatement.