Poireau

Le poireau, c’est la base de bien des classiques de chez nous. Avec sa saveur douce et légèrement sucrée, il se glisse facilement dans une soupe, une quiche, un wok ou une purée. Entier ou en rondelles, cuit ou mijoté, il fait toujours le job ! Le poireau est disponible presque toute l’année, avec un pic en automne et en hiver. Un incontournable de la cuisine locale, simple et savoureux.