Surprisingly fun
Le piment Jalapeño est l'un des piments les plus populaires au monde, connu pour sa piquantité douce à moyenne. Avec son goût frais et légèrement piquant, il est parfait pour toutes sortes de plats. Ce piment peut être consommé cru dans des salades et des salsas, mais aussi frit, grillé ou rôti.
Enlevez les graines et surtout les membranes internes (aussi appelées cloisons ou “nervures”) si vous souhaitez un goût moins piquant, car c’est là que la plus grande partie de la capsaïcine — la molécule responsable du piquant — est concentrée.
Les piments jalapeño et le fromage forment un duo surprenant et délicieux : la crémeux du fromage atténue le piquant du piment et crée un bel équilibre en bouche.
Les piments jalapeño de BelOrta sont cultivés en serres, à la fois sur substrat et en pleine terre. Ces méthodes permettent de créer un environnement constant et contrôlé, idéal pour le développement optimal des plants. La serre offre une protection efficace contre les conditions climatiques extrêmes, ce qui rend possible une production toute l’année, stable et de grande qualité.
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