Habanero

Le piment Habanero est connu pour sa forme de lanterne et son arôme ardent et fruité. Il obtient un score très élevé sur l’échelle de Scoville, ce qui fait de ce piment un élément à ne pas sous-estimer ! Sa saveur intense apporte un coup de fouet puissant aux salsas, marinades et sauces. Utilisez-le avec parcimonie et avec précaution. Un petit morceau suffit à mettre votre plat le feu aux poudres !

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Conseils
avisés

Porter des gants

Il est fortement recommandé de porter des gants lors de la découpe, afin d’éviter toute irritation cutanée. Évitez surtout de toucher vos yeux ou votre visage après avoir manipulé les piments.

Rôtissage

Faites rôtir les habaneros au four ou sur le gril pour leur donner une saveur légèrement sucrée et fumée, idéale pour relever vos sauces.

Pas de gaspillage

Ne jetez pas vos piments ! Si vous n’utilisez pas tout d’un coup, conservez les morceaux restants de habanero dans un sachet hermétique au congélateur. Vous aurez ainsi toujours un peu de piquant sous la main pour relever vos futurs plats.

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Piment Habanero

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Habanero pepers

Mode de culture

Nos piments habanero sont cultivés en serre, en utilisant un substrat comme support de culture. Cette méthode offre un environnement de croissance optimal, permettant un développement sain et homogène des piments. La culture sous serre protège les plants des conditions climatiques défavorables et permet un contrôle précis de la température, de l’humidité et de la lumière. Grâce à cela, nous pouvons garantir une qualité constante, une fraîcheur maximale et une disponibilité régulière de nos habaneros pour satisfaire pleinement nos clients.

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