Surprisingly fun
Les pois mange-tout, aussi appelés pois gourmands, sont des pois dont on consomme la gousse avant que les graines ne soient complètement formées. Ils ont un goût sucré et sont délicieux cuits à l’eau ou sautés à la poêle.
Cuire les pois mange-tout à la vapeur est une excellente façon de les préparer, car cela permet de mieux préserver leurs nutriments.
Les pois mange-tout nécessitent un temps de cuisson très court. Une cuisson trop longue leur ferait perdre leur croquant et leur goût frais. Surveillez bien le temps de cuisson pour qu’ils soient parfaitement cuits.
Le pois mange-tout est cultivé aussi bien en pleine terre qu’en serre. En pleine terre, la plante pousse dans le sol naturel, tandis qu’en serre, elle se développe sur substrat ou en sol, protégée par du verre ou du plastique. Ces méthodes influencent les conditions de croissance et la protection de la plante, ce qui se traduit par des caractéristiques différentes du produit final.
Envie de cuisiner ces délicieux produits ? Découvrez tous les plats BelOrta.
Vous cherchez un produit similaire ? Parcourez notre large assortiment.
