Peren chocoladetaart

Name: Peren chocoladetaart
Prep time: 70min
Total time: 70 min
Yield: 6 person
Ingredients: 3.00 stuks van Conference; 1.00 stuks van Zanddeeg; 200.00 g van Chocolat noir; 150.00 ml van Room; 3.00 stuks van Eieren; 100.00 g van Kristalsuiker; 20.00 g van Lichte cassonadesuiker; 80.00 g van Beurre; 1.00 snufjes van Zout

Bereidingstijd

1 uur 10 min
Moeilijkheid

Eenvoudig
Aantal likes

1

Nadege Foucart

Community

Conference

3 stuks
Zanddeeg

1 stuk
Pure chocolade

200 g
Room

150 ml
Eieren

3 stuks
Kristalsuiker

100 g
Lichte cassonadesuiker

20 g
Boter

80 g
Zout

1 snufje

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200 °C. Bekleed een taartvorm met bakpapier. Rol het deeg uit in de vorm en prik het lichtjes in.
Schil de peren en snijd ze in stukken.
Smelt de chocolade samen met de boter in een steelpan op een laag vuur en meng tot een glad en glanzend geheel.
Giet de gesmolten chocolade op de taartbodem en verdeel de stukken peer erover.
Klop de eieren samen met de suiker en de room tot een homogeen mengsel.
Giet het eimengsel over de taart en bestrooi met cassonade.
Bak in de oven gedurende 60 min.
Laat afkoelen voor het serveren.