Ingrédients
- 1 petit brocoli BelOrta
- 85 g de farine
- 45 ml de lait
- 1 œuf
- 1 c. à s. de sucre
- 1 pointe de couteau de levure chimique
- ½ sachet de sucre vanillé
- Sucre impalpable
Préparation
- Commencez par préparer la pâte : battez légèrement l'œuf dans un bol avec le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez ensuite le lait, puis incorporez la farine et la levure chimique.
- Préchauffez la friteuse à 180 °C.
- Lavez le brocoli, égouttez-le bien et coupez-le en fleurettes.
- Trempez les fleurettes dans la pâte en veillant à ce qu'elles en soient entièrement recouvertes.
- Faites-les frire pendant environ 2,5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Attention : n'en mettez pas trop en même temps !
- Laissez égoutter les fleurettes sur de l'essuie-tout. Déposez-les ensuite sur une assiette et saupoudrez le tout de sucre impalpable !
