Conseils
avisés
Dans quels plats ?
Le raifort blanc est délicieux dans une salade mixte rafraîchissante ou en apéro avec des sauces à tremper. Vous pouvez aussi l’ajouter à un wok asiatique pour une touche piquante.
Émincez très finement le radis blanc
Le radis blanc cru a une texture ferme et croquante. Coupez-le en tranches très fines à l’aide d’une mandoline ou d’un économe pour les salades, les sandwiches ou comme garniture fraîche.