Mini appel-donuts van bladerdeeg

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 180°C.

2. Schil de appels en snijd in schijven van ongeveer 0,5 cm dik. Verwijder het klokhuis uit het midden.

3. Meng de suiker met de kaneel en wentel de appelschijven in dit mengsel.

4. Snijd het bladerdeeg in repen van ongeveer 1 cm breed.

5. Wikkel elke appelschijf met een strook bladerdeeg, beginnend aan de binnenkant en draai er een spiraal van.

6. Leg de mini donuts op een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrijk met losgeklopte eidooier voor een goudgele afwerking.

7. Bak 15 à 20 minuten in de oven tot de donuts mooi goudbruin en luchtig zijn.

8. Laat even afkoelen en werk eventueel af met poedersuiker.