KANZI® appel-taco’s

Name: KANZI® appel-taco’s
Prep time: 40min
Total time: 40 min
Yield: 4 person
Ingredients: 3.00 stuks van Tortilla's; 50.00 g van Beurre; 1.00 tl van Cannelle; 4.00 el van Suiker; 2.00 stuks van Kanzi®; 2.00 el van Rozijnen; 2.00 el van Bruine suiker; 0.50 stuks van Citroen; 150.00 ml van Slagroom; 2.00 el van Gembersiroop

Bereidingstijd

40 min
Moeilijkheid

Gemiddeld

BelOrta

Tortilla's

3 stuks
Boter

50 g
Kaneel

1 tl
Suiker

4 el
Kanzi®

2 stuks
Rozijnen

2 el
Bruine suiker

2 el
Citroen

0.5 stuks
Slagroom

150 ml
Gembersiroop

2 el

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180 °C
Steek uit elke tortilla 5 cirkels van 8-9 cm met een koekjessteker of snijd ze uit rondom een kop of schotel.
Mix de 25 g gesmolten boter met 1 tl kaneel en 2 el suiker in een kom. Smeer de tortillacirkels aan beide kanten in met de boter. Zet een muffinvorm met 12 holtes op z’n kop. Vouw de cirkels bijna dubbel en zet ze tussen de muffinvormpjes. Bak de tortillacirkels in ca. 8 min. krokant in de oven.
Snijd voor de vulling de KANZI® appels in kleine blokjes. Smelt 25 g boter in een koekenpan en bak hierin de appelblokjes samen met de rozijnen, 1tl kaneel, 2 el bruine suiker en 2el suiker ca. 5 min. Pers de citroen erboven uit. Schep regelmatig om. Doe in een kom.
Sla de slagroom stijf en mix de gembersiroop erdoor.
Vul de appeltaco’s met de appelvulling en serveer ze met een lepel gemberslagroom.