Snack, Dessert, Belgisch, Vegetarisch, Koken met kinderen, Moederdag

Kersen-amandeltaart

Name: Kersen-amandeltaart
Prep time: 65min
Total time: 65 min
Yield: 8 piece
Ingredients: 350.00 g van Kers; 1.00 rollen van Bladerdeeg; 100.00 g van Amandelmeel; 100.00 g van Kristalsuiker; 100.00 g van Beurre; 30.00 g van Bloem; 2.00 stuks van Eieren; 1.00 tl van Amandelextract; 1.00 snufjes van Zout

Bereidingstijd

1 uur 5 min
Moeilijkheid

Eenvoudig
Aantal likes

10

Lieve Joosen

Juffrouw Toertjes

Kers

350 g
Bladerdeeg

1 rol
Amandelmeel

100 g
Kristalsuiker

100 g
Boter

100 g
Bloem

30 g
Eieren

2 stuks
Amandelextract

1 tl
Zout

1 snufje

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180 graden, hetelucht.
Leg het bladerdeeg in de bakvorm, samen met het bijhorende bakpapier en druk goed aan in de kanten. Druk met de palm van je hand op de rand van de taartvorm, zodat het overtollige bladerdeeg afgesneden wordt.
Prik gaatjes in de bodem van het deeg en strooi er een weinig bloem over.
Klop met behulp van de keukenmachine (of een elektrische mixer) de boter met de suiker en het amandelpoeder glad. Voeg één voor één de eitjes toe.
Voeg het amandelextract toe, samen met de bloem en het snuifje zout.
Verdeel het beslag over de taartbodem.
Snijd de ontpitte kersen doormidden en schik deze over het beslag. Zet de taart in de oven gedurende 35 minuten of tot een in het midden gestoken satéprikker er schoon uit komt.
Haal de taart uit de oven en laat 10 minuten in de vorm afkoelen op een taartrooster.
Haal de taart voorzichtig uit de vorm en laat verder afkoelen tot kamertemperatuur.
Bestrooi eventueel voor het serveren met wat bloemsuiker.