Abricot

Les abricots sont de petits fruits à noyau ovales, avec une peau douce et veloutée, arborant une couleur chaude allant de l’orange au rouge-jaune. Ils ont un goût sucré, légèrement acidulé, et sont riches en vitamines A et C, en fibres et en antioxydants. Les abricots se dégustent merveilleusement bien frais, mais sont aussi très utilisés dans les confitures, desserts, salades et plats salés. Grâce à leur texture tendre et leur saveur aromatique, les abricots sont un incontournable des cuisines du monde entier.