Abrikoos

Abrikozen zijn kleine, ovale steenfruitjes met een zachte, fluweelachtige schil en een warme oranje tot geelrode kleur. Ze hebben een zoete, licht frisse smaak en zijn rijk aan vitamine A en C, vezels en antioxidanten. Abrikozen zijn heerlijk om vers te eten, maar worden ook veel gebruikt in jams, desserts, salades en hartige gerechten. Dankzij hun zachte textuur en aromatische smaak zijn abrikozen een favoriet in keukens wereldwijd.