Peperkoektoren met Jonagored appel & paté

Name: Peperkoektoren met Jonagored appel & paté
Prep time: 20min
Total time: 20 min
Yield: 8 person
Ingredients: 1.00 stuks van Jonagold; 4.00 plakjes van Peperkoek; 1.00 el van Vloeibare boter; 1.00 el van Kristalsuiker; 200.00 g van Wildpaté

Wanneer je geen (kleine) steekvormen hebt, kan je altijd een hapjesglas gebruiken om de schijfjes uit te steken!

Bereidingstijd

20 min
Moeilijkheid

Eenvoudig
Aantal likes

3

BelOrta

Jonagold

1 stuk
Peperkoek

4 plakjes
Vloeibare boter

1 el
Kristalsuiker

1 el
Wildpaté

200 g

Bereidingswijze

Steek uit elk plakje peperkoek 2 ronde schijfjes van ongeveer 4 à 5 cm.
Schil, verwijder het klokhuis en snijd vervolgens de Jonagored appel in schijfjes van een halve centimeter dik. Steek zoals bij de peperkoek, ronde schijfjes uit de appelschijfjes.
Verhit wat vloeibare boter in een pan.
Bestrooi de appelschijfjes met wat kristalsuiker en bak ze +/- 2 minuten tot ze gaar zijn en lichtjes beginnen te karameliseren.
Leg voor de opbouw van het hapje een gebakken appelschijfje op elk schijfje peperkoek en werk nadien af met een lepeltje paté.