Griottes

La griotte est un fruit qui est souvent utilisé à la fois comme fruit frais et pour la fabrication de la bière belge kriek populaire. C'est un petit fruit rouge foncé à presque noir, connu pour son goût aigre et acidulé, contrairement à la cerise plus sucrée.

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Grâce à leur goût acidulé, les griottes se marient bien avec des plats de viande, notamment la volaille, surtout accompagnées d’une sauce plus sucrée.

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