Belgisch, Vegetarisch, Moederdag

Ontbijtwafels met verse aardbeien en munt

Name: Ontbijtwafels met verse aardbeien en munt
Prep time: 30min
Total time: 30 min
Yield: 15 piece
Ingredients: 500.00 g van Aardbei; 5.00 takjes van Munt; 125.00 g van Havervlokken; 125.00 g van Griekse yoghurt; 2.00 van Eieren; 35.00 ml van Melk; 2.00 el van Honing; 2.00 tl van Bakpoeder; 1.00 snufjes van Zout

Bereidingstijd

30 min
Moeilijkheid

Eenvoudig

Ellen Vandamme

The Cooking Nurse

Aardbei

500 g
Munt

5 takjes
Havervlokken

125 g
Griekse yoghurt

125 g
Eieren

2
Melk

35 ml
Honing

2 el
Bakpoeder

2 tl
Zout

1 snufje

Bereidingswijze

Mix de havervlokken tot een zeer fijne korrel (of gebruik havermeel).
Doe het gemixte havermeel in een mengkom met het bakpoeder en het snuifje zout.
Voeg vervolgens ook de yoghurt, melk, eieren en honing toe & roer alles goed door tot een homogeen beslag.
Vet het wafelijzer in met wat boter en bak de wafeltjes goudbruin in een vijftal minuten.
Snijd ondertussen enkele verse aardbeien in schijfjes.Schik de wafels op een bordje en werk af met extra yoghurt, honing, aardbeien, … en enkele blaadjes verse munt.