Slimme
tips
Courgettepasta
Je kan een courgette gebruiken als vervanger voor pasta, door ze te versnijden in dunne sliertjes. Combineer dan zeker een groene en een gele courgette voor meer kleur in je bord.
Met of zonder schil te eten
Heb je weinig tijd en geen zin om de courgette te schillen? Geen probleem, je kan de schil mee opeten.
Gebruik courgette ook rauw
Gele courgette kun je rauw eten. Schaaf ze bijvoorbeeld in dunne linten of plakjes en gebruik ze in een salade of carpaccio.