Faire braiser du chicon

Chicons braisés : tendres, fondants et pleins de saveur

Le chicon se braise facilement dans une poêle avec une noix de beurre. Faites-le légèrement colorer à feu doux puis ajoutez un filet d’eau ou de bouillon. Couvrez et laissez mijoter 20 minutes jusqu’à ce qu’il soit bien tendre. Assaisonnez avec du poivre, du sel et éventuellement une pincée de muscade pour encore plus de goût.

Regardez la vidéo et découvrez comment préparer un bon chicon braisé classique !