Astuces de cuisine

Plus de légumes et de fruits dans votre assiette : astuces simples pour chaque jour

Les légumes et les fruits sont indispensables pour une alimentation saine, mais comment en intégrer quotidiennement dans votre assiette ? Découvrez quelques astuces pratiques et idées savoureuses pour vous inspirer !

Commencez votre journée avec des fruits et des légumes

Un petit-déjeuner sain avec des fruits ou des légumes est une excellente façon de commencer votre journée. Il donne à votre corps l'énergie nécessaire pour une journée productive grâce aux sucres naturels et aux vitamines. Que vous mangiez un fruit, prépariez un smoothie ou l'incorporiez dans une recette, c'est un choix nutritif pour débuter la journée.

En variant avec des produits de saison, vous apportez de la variété à votre petit-déjeuner et profitez des saveurs les plus délicieuses. Que penser d’un œuf avec du poivron, de la tomate ou des épinards ? Ainsi, vous commencez la journée avec un délicieux mélange de protéines, de légumes et de vitamines.


Granola avec yaourt et fruits rouges

Envie d'un petit-déjeuner fruité ? Cette délicieuse granola est le début parfait de votre journée. Remplie de variété de baies, de granola croustillante et d'une touche de chocolat, cette recette offre non seulement beaucoup de saveur, mais aussi une dose saine de vitamines.

Pâtes de légumes

Une courgette, une courge spaghetti ou un panais est un excellent substitut aux pâtes traditionnelles. Avec un spiraliseur, vous faites rapidement des nouilles de légumes riches en vitamines mais faibles en calories. Que vous optiez pour une bolognaise classique ou un pesto léger, ces nouilles de légumes constituent la base parfaite pour un repas sain. Une façon savoureuse et créative d'intégrer plus de légumes dans votre alimentation !

Courge spaghetti Bolognaise

Après avoir découvert les nouilles de légumes, cette courge spaghetti est la prochaine étape parfaite. Elle remplace les pâtes classiques par de la courge et crée ainsi un repas savoureux et nutritif. Préparez-la en famille et profitez d'une délicieuse Bolognaise sans culpabilité !

Des légumes comme pâte à pizza

Préparez une pizza saine et créative en remplaçant la pâte à pizza traditionnelle par des aubergines. Cela peut sembler surprenant, mais le résultat est une croûte douce et légèrement croustillante, riche en bienfaits nutritifs. Ajoutez vos garnitures préférées et vous obtenez une pizza savoureuse que vous voudrez refaire encore et encore.

Mini pizzas à l'aubergine – Nikki Verbeke (influenceuse)

Niki Verbeke a réalisé pour BelOrta ces délicieuses mini pizzas à l'aubergine avec seulement quelques ingrédients : sauce tomate et fromage, en seulement 20 minutes vous préparez une collation savoureuse et saine. Parfait en apéritif ou en repas léger.

Consommez vos légumes et fruits

Faites un smoothie avec vos fruits préférés et ajoutez une poignée de légumes pour plus de nutriments. Vous pouvez également préparer un jus de légumes avec des ingrédients tels que concombre, tomates ou céleri pour une sensation de fraîcheur. C'est un moyen rapide d'apporter à votre corps les vitamines essentielles, surtout lorsque vous manquez de temps pour un repas complet.

Smoothie framboise-cerise - Stephanie Scheirlynck

Stephanie partage sa recette préférée de smoothie framboise-cerise, une délicieuse et saine combinaison ! Avec des framboises et des cerises de BelOrta, du lait d'amande, des flocons d'avoine et une touche de menthe, c’est un choix idéal pour une collation nourrissante prête en un rien de temps.

Cachez vos légumes dans vos plats

Cacher des légumes dans vos repas n'est pas seulement intelligent, c'est aussi super délicieux ! Ajoutez des épinards dans votre smoothie, râpez de la courgette ou d'autres légumes dans vos sauces pour pâtes ou soupes, ou améliorez votre omelette avec quelques légumes supplémentaires. Le résultat ? Des repas sains qui raviront vos papilles.

Crêpes de courgette avec mâche et huile aux herbes

Envie de quelque chose de salé ? Ces crêpes de courgette sont une façon délicieuse de commencer votre journée. La combinaison de ricotta et de courgette rend les crêpes onctueuses, tandis que la mâche et l'huile aux herbes apportent une touche croquante et aromatique. Cette recette est parfaite pour une petite variation sur votre table de petit-déjeuner.