Kooktips

Meer groenten en fruit op je bord: simpele tips voor elke dag

Groenten en fruit zijn onmisbaar voor een gezond dieet, maar hoe krijg je ze dagelijks op je bord? Ontdek enkele handige tips en smakelijke ideeën om je te inspireren!

Begin je dag met fruit en groenten

Een gezond ontbijt met fruit of groenten is een geweldige manier om je dag te starten. Het geeft je lichaam de nodige brandstof voor een productieve dag door de natuurlijke suikers en vitamines. Of je nu een stuk fruit eet, een smoothie maakt of het in een recept verwerkt, het is een voedzame keuze om je dag te beginnen.

Door te variëren met seizoensgebonden producten breng je variatie in je ontbijt en geniet je van de lekkerste smaken. Wat dacht je van een eitje met paprika, tomaat of spinazie? Zo start je de dag met een heerlijke mix van eiwitten, groenten en vitamines.


Granola met yoghurt en rood fruit

Zin in een fruitig ontbijt? Deze heerlijke granola is de perfecte start van je dag. Vol met variëteit aan bessen, knapperige granola en een vleugje chocolade biedt dit recept niet alleen veel smaak, maar ook een gezonde dosis vitamines.

Pasta van groenten

Een courgette, spaghettipompoen of pastinaak is een geweldige vervanger voor traditionele pasta. Met een spiralizer maak je snel groente-noedels van je groenten die vol vitaminen zitten, maar lager in calorieën zijn. Of je nu kiest voor een klassieke bolognese of een lichte pesto, deze groente-noedels zijn de perfecte basis voor een gezonde maaltijd. Een smakelijke en creatieve manier om meer groenten in je dieet te verwerken!

Spaghettipompoen bolognese

Na het ontdekken van de groente-noedels, is deze spaghettipompoen de perfecte volgende stap. Het vervangt de klassieke pasta door pompoen en creëert zo een smaakvolle, voedzame maaltijd. Maak het samen met je gezin en geniet van een lekkere bolognese zonder schuldgevoel!

Groenten als pizzabodem

Maak een gezonde en creatieve pizza door de traditionele pizzabodem te vervangen door een aubergines. Het klinkt misschien verrassend maar het resultaat is een heerlijke zachte en licht krokante bodem vol voedzame voordelen. Voeg je favoriete toppings toe en je hebt een smaakvolle pizza die je keer op keer zult maken.

Mini aubergine pizza’s – Nikki Verbeke (influencer)

Niki Verbeke maakte voor BelOrta deze heerlijke mini aubergine pizza’s met maar een paar ingrediënten: tomatensaus en kaas, maak je in slechts 20 minuten een smakelijke en gezonde snack. Perfect als aperitief of als lichte maaltijd.

Drink je groenten en fruit

Maak een smoothie van je favoriete fruit en voeg een handje groenten toe voor extra voedingsstoffen. Je kunt ook groentesap maken met ingrediënten zoals komkommer, tomaten of selderij voor een verfrissende boost. Het is een snelle manier om je lichaam van essentiële vitamines te voorzien, vooral als je weinig tijd hebt voor een volledige maaltijd.

Frambozen-kersensmoothie - Stephanie Scheirlynck

Stephanie deelt haar favoriete frambozen-kersensmoothie, een heerlijk en gezond recept! Me frambozen en kersen van BelOrta, amandeldrink, havermout en een vleugje munt, is het een ideale keuze voor een voedzaam tussendoortje dat in een mum van tijd klaar is.

Verstop je groenten in je gerechten

Groenten in je maaltijden verstoppen is niet alleen slim, het is ook superlekker! Gooi wat spinazie in je smoothie, rasp courgette of andere groentjes in je pastasauzen of soepen, of upgrade je omelet met wat extra groentjes. Het resultaat? Gezonde maaltijden die je smaakpapillen laten genieten.

Courgettepannenkoekjes met tuinkers en kruidenolie

Zin in iets hartigs? Deze courgettepannenkoekjes zijn een heerlijke manier om je dag te beginnen. De combinatie van ricotta en courgette maakt de pannenkoeken smeuïg, terwijl de tuinkers en kruidenolie voor een knapperige en aromatische twist zorgen. Dit recept is perfect voor een beetje variatie op je ontbijttafel.