Gourmet local partagé
La saison a mis un peu plus de temps à arriver à cause des températures froides en avril et mai, mais elles sont de retour : les cerises belges. Une délicatesse de chez nous appréciée. Selon les dernières chiffres du marché GfK (sous l'impulsion de VLAM), vous trouverez les plus grands fans de cerises en Flandre et à Bruxelles, et ils ont plus de 40 ans.
Ces premières cerises, cultivées par Willem Hendrickx et Tina Drillieux (Healthy Fruit), ont suscité beaucoup d'intérêt. Finalement, elles ont été prises par OKay après avoir acheté les 5 premiers kilos à 250 € /kg, un prix record. BelOrta a augmenté la prime de récolte, permettant de verser 1 250 € à la fois à vzw KIDS de Hasselt et à VICTORy for KIDS vzw de Leest.
Les producteurs de cerises de BelOrta cherchent déjà les meilleures variétés pour faire la différence. Les principales variétés qu'ils cultivent sont Kordia et Regina. La saison locale de cerises dure environ jusqu'à la mi-août.
La superficie de cerisiers de BelOrta pour cette saison s'élève à 232 ha, dont près d'un quart est cultivé sous protection. Ainsi, les producteurs dépendent moins des conditions météorologiques et peuvent récolter un produit de haute qualité avec plus de certitude.